鉄分の多い食品 ベスト10

この記事の所要時間: 124

鉄分は、 レバーやあさり(貝類)、納豆等に多く含まれています。乾物類はさらに多くの鉄分を含有しているので、ごはんに青海苔を添えるとか、パンとピュアココアのセットで朝食を摂るなどして、工夫して効率的に鉄分を採りましょう。

以下では、鉄分が多い食品の多い順に箇条書きで紹介しています。水分が40%以上と以下の食品で、それぞれ分けています。

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 鉄分の多い食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で)

  • 豚肉(レバー):13.0
  • 鶏肉(レバー):9.0
  • レバーペースト:7.7
  • パセリ:7.5
  • はまぐりの佃煮:7.2
  • 豆みそ:6.8
  • 牛肉(センマイ):6.8
  • たまごの卵黄:6.0
  • ほや:5.7
  • あゆ(焼):5.5
  • しじみ:5.3
  • 鶏肉(はつ):5.1
  • あかがい:5.0
  • うなぎの肝:4.6
  • いわし(丸干):4.4
  • ほっき貝:4.4
  • かも:4.3
  • 米みそ/赤:4.3
  • 油揚げ:4.2
  • 牛肉(レバー):4.0
  • 米みそ/白:4.0
  • あさり:3.8
  • がんもどき:3.6
  • のりのつくだ煮:3.6
  • ゆば(生):3.6
  • コンビーフ缶:3.5
  • 豚肉(はつ):3.5
  • いがい:3.5
  • 米みそ/甘みそ:3.4
  • 納豆:3.3
  • つまみ菜(生):3.3
  • みる貝:3.3

(水分40%未満のベスト8)

  • あおのり(乾):74.8
  • ひじき(乾):55.0
  • きくらげ(乾):35.2
  • あさりの佃煮:18.8
  • 煮干し:18.0
  • 抹茶(粉):17.0
  • 干しえび:15.1
  • ピュアココア(粉):14.0

※数字の単位はmg

参考:鉄分の多い食品と、食品の鉄分の含有量一覧表

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